气候变暖 苹果更甜
全球气候变暖气温上升,导致苹果发芽和开花提前、生长时间变长、成熟期正处于高温天气等一系列变化,使苹果的酸味减少,变得更甜了。但同时也使苹果变软、产量减少。
(《北京日报》8.21)
时差反应基因找到了
大多数人坐飞机长途旅行后都会有时差反应。英国牛津大学的研究人员发现了一个帮助老鼠体内生物钟适应光照的基因组,这种基因犹如一个“安全闸”,具有防止人体生物钟紊乱的作用。研究人员表示,消除时差反应的药物有望在10年内上市。
(《中国新闻周刊》2013年第33期)
抗氧化物并非多多益善
有关抗氧化物抗衰老作用的研究,使得葡萄酒热在过去10年席卷全球。然而哥本哈根大学的一项最新研究指出,人体实际上需要一定程度的氧化压力才能从运动健身中受益,服用大量抗氧化剂固然可以清除体内自由基,但也会影响人体的自然回应机制。
(《三联生活周刊》2013年第32期)