夏日选饮料有讲究

    ●看添加剂

    碳酸氢钠  俗称“小苏打”，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。过量食用会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等症状。

    山梨酸钾  属于防腐保鲜剂，广泛应用于食品，可被人体代谢系统吸收而分解为二氧化碳和水。如果长期服用，会抑制骨骼生长，危害肝、肾健康。

    柠檬酸钠  其原料来源于粮食，是一种弱酸强碱盐。有较好的缓凝性能及稳定性能，广泛用于食品、饮料中作为酸味剂、调味剂、防腐剂、保鲜剂。

    ●看能量指标

    运动饮料含咖啡因  运动后适当选用含低糖和微量元素的运动饮料，的确是能补充水分和部分电解质。但应选无碳酸、无咖啡因、无酒精的，尽量少选含有柠檬酸物质的，因为较容易引发反酸症状。

    果汁类饮料含糖  水果在做成果汁时不可避免地流失了大量矿物质和维生素。为了口感商家还会在里面加糖来调和。

    茶饮料并非低糖  无糖饮料不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，但必须含有相当于糖的替代物，例如糖醇类、阿斯巴甜和合成甜味剂。合成甜味剂包括甜蜜素、安赛蜜、糖精等，常喝对健康无益。

    （《中国消费者报》7.29 严巍）