紫菜南瓜粥治胃溃疡

    患胃溃疡后易反复发作，可服用紫菜南瓜粥来改善症状。

    中医认为，南瓜性味甘、温，具有补中益气、清热解毒的功效。现代研究发现，南瓜含有大量果胶，可以保护胃黏膜，使之免受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。另外，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。紫菜富含一种溃疡愈合因子——维生素U，能加速溃疡的愈合，还能防止恶变。取大米100克煮粥，待五成熟时，加入南瓜块120克、紫菜10克，煮至熟烂。每日1次，宜长期食用。

    （《医药养生保健报》6.3 宫淑敏）