水果标签底部有毒

    不少超市售卖的蔬菜、水果上面都贴着小标签。

    近日英国皇家化学协会研究发现，食品包装外的商品标签使用的丙烯酸黏合剂含有有毒化学物质。研究说，人体摄入这些毒素可能对内脏系统产生影响，部分毒素可致癌，导致不孕不育，致使免疫系统紊乱和神经系统病变。

    河南农业大学营养系副教授张平安说，我国食品标签黏合剂存在的主要问题是溶剂的毒性强，通常含有苯、甲苯、二甲苯。这类在国外已经禁止使用的化学物质，在我国被普遍使用。苯有毒，是一种致癌物质。由于苯的挥发性大，暴露于空气中很容易扩散，人摄入含苯过多的食物后会导致呕吐、胃痛、头昏、失眠、抽搐、心率加快等。

    如果把价格标签直接贴于水果蔬菜表面上，标签内的苯会侵入到食品中。就算是把标签贴于保鲜膜，苯也能穿过保鲜膜的膜隙，渗透到食物中。苯还可渗过纸类、塑料等外包装，污染食物。

    通常有三种食物容易染上标签上的毒素：首先是含油多的，油脂易将包装材料和黏合剂中的毒素溶解；其次是温度高的，高温下包装材料和黏合剂中的毒素容易挥发；最后是放置时间长的，时间越长毒素侵入就越多。

    （《健康时报》11.5 赵慎珠）