骨骼“氧化”是骨质疏松“元凶”

《文摘报》（ 2011年07月16日 04 版）

中老年人为了预防骨质疏松，常补充钙和维生素D，但效果并不好。最新研究发现，骨骼“氧化”是造成骨质疏松的根本原因。

南方医科大学南方医院脊柱骨病科吴骞博士告诉记者，我们体内代谢过程中会产生一些废物，而这些废物能腐蚀骨骼，导致骨氧化，就像铁在空气中氧化，逐渐生锈一样。氧化首先破坏的是骨骼中的骨胶原，而骨胶原在骨骼中起到了骨架的支撑作用，随着骨胶原细胞的大量流失，骨骼柔韧性降低，还会使骨重量明显降低，骨骼内充满大大小小的空洞，对外力的支撑能力下降，所以极容易导致骨折。

骨氧化会有一些明显的症状，如沿着脊柱向两侧扩散的背痛、腰痛、颈肩痛、四肢酸软无力、驼背等。另外，生活中一些原因也容易导致骨氧化。

服感冒药吃苦瓜枸杞

感冒药含有解热镇痛成分，在体内代谢后会产生一种毒性较大的物质，导致骨胶原减少。如连续服用超过3天，将加重骨氧化，造成骨流失增加。发烧也会降低小肠黏膜对钙的吸收率。

【对策】：苦瓜中的苦瓜皂苷，能提高骨质抗氧化的能力，减少感冒药对骨骼的氧化损伤。再加些枸杞，枸杞具有很好的抗氧化能力，与苦瓜同用，防骨氧化的效果更好。

腹泻、便秘食猪肝花生

腹泻、便秘容易导致肠道菌群的异常发酵，加速骨氧化，使骨矿成分大量流失。

【对策】：取猪肝80克、花生50克，与大米同煮。每周食用1次。

吃油炸食品咽口水

吃油炸食品，会在体内产生大量的自由基等代谢废物，从而破坏骨骼的微结构，造成旧骨不断流失，而新骨不再生长，骨小梁变窄、变细，甚至折断。

【对策】：吃油炸食品时，宜细嚼慢咽，以促进唾液的分泌。唾液中含有的过氧化物酶等有很好的抗氧化作用，可以抑制骨氧化的发生。吃油炸食品时多吃一些新鲜蔬果，也可减少氧化对骨骼的损伤。

气温超过30度吃富硒食品

高温天气会使人体新陈代谢增强，特别是持续超过30度时，机体产生的氧化废物会急剧增加，矿物质被游离出骨骼，造成骨氧化。