如何活到100岁

    美国《国家地理》杂志和国家老龄化研究院合作找到三个人口统计学信息确切的长寿地区：意大利撒丁岛、日本冲绳、美国罗马琳达地区，分析当地居民的生活方式，总结出4个健康长寿元素：

    体力劳动

    这三个地区居民都“不运动”。这似乎与我们倡导的“生命在于运动”的理念大相径庭。但他们的生活离不开体力劳动，而这恰是让其受益终生的锻炼。比如，撒丁岛人居住在垂直的房屋里，每天都上下楼梯。他们有自己的花园。做打扫工作和做蛋糕都是自己动手。这些体力劳动燃烧的热量和在跑步机上消耗的一样。他们最享受步行，这被认为是防止认知降低的唯一方法。

    注：香港中文大学的一项研究发现，做家务能够很好地协调手、眼、脑，可以预防老年痴呆。

    有计划的生活

    这些长寿地区的人们明确地知道如何去安排生活，因此每个人都不慌不忙。研究表明，匆忙或压力引发的炎症反应，与老年痴呆症和心血管病有关系。每天减缓行动15分钟，这种炎症就能变成一种反炎症状态。他们将生活安置的井然有序，精神状态又积极活跃，因此他们获得了7年的额外寿命。

    蔬菜与豆类不可少

    这些长寿地区居民的饮食大多以摄入绿色蔬菜为主，吃很多的豆类和坚果。以日本的冲绳为例，他们吃豆腐数量是美国人的8倍。他们有很多小策略来杜绝过度饱食。比如：吃饭用较小的盘子；不主张家庭型用餐，而是采用吧台式取餐方式，限制进食量。

    注：大豆蛋白营养与牛奶蛋白的营养功效是相当的，具有降血脂、防癌等功效。中国营养学会日推荐的豆类食用量为50克，如果做成豆制品相当于200克豆腐，或100克豆腐干。

    把亲友放在第一位

    长寿地区的人们很注重家庭关系与社会关系的团结与和睦。他们认为，自身健康同亲人以及周边朋友关系密切。

    （《健康时报》6.20）