菜价的利润哪儿去了

    1月11日，山东青州种尖椒的农民老董终于卖完了自家蔬菜大棚里所有的尖椒，准备盘算一下今年的收成好好过个年。2010年对于老董来说可算是个丰产之年。由于阳光充足，大棚尖椒生长期延长了近一个月。

    然而，最终计算的结果却让老董难以接受：这一季尖椒卖下来居然刚刚回本！

    丰收了，城里的菜价也涨了，为何菜农却没挣到钱，菜价中的“利润”究竟去了哪里？

    据了解，蔬菜的流通链条主要包括菜农、一级批发商、农贸市场菜贩、超市和购买者。其中，一级批发商和超市采购部门直接到菜源地采购。采购后，一级批发商将蔬菜运往目的地的农贸市场菜贩或中途转给二级批发商，而超市则直接销售。

    老董的菜运到北京新发地批发市场，记者粗略地算了笔账，菜农在去年12月中旬的批发价为0.1元/斤左右，按12月16日新发地的尖椒平均批发价格每斤0.85元计算，一辆载重10吨的运菜车一次运输的利润为15000元。扣除摊位费和运输费等共计3200元，一级批发商一次运销的纯利润为11800元。

    而农贸市场菜贩方面，进入12月份，尖椒每斤的价格维持在2元～2.5元，以每斤2元计算，减去0.85元/斤的批发价格，每斤的盈利为1.15元。

    从中我们可以看到，2元钱的菜价构成中，0.1元为菜农获得，0.75元为批发商所得，1.15元归菜贩所得，三方占比分别为5%、37.5%、57.5%。

    记者了解到，超市尖椒的价格在3.28元～3.58元不等，如果销售终端是超市，减少批发环节，直接从老董的家乡购菜，载重10吨的运输车一次购菜纯利润为63400元～69400元。

    由此计算，按3.28元每斤的超市尖椒价格，其构成中，菜农获得0.1元，超市获得3.18元，分别占比3%和97%。

    在这种不合理的分成比例下，老董在丰收年却无法挣钱也就在所难免了。

    （《经济观察报》1.17 于华鹏）