知识，让“看得见的农业”更有竞争力

    1993年出生的姑娘，大学专业是商务英语，曾在宁波、上海的外企工作，蔡雪身上这几个标签，很难将她和现在的职业联系到一起。可眼前这个朝气十足的姑娘一身农家装扮，一张嘴就是“有机大米”“现代农业”，无不“暴露”出她如今的身份——农民，确切地说，是职业农民；具体地说，是吉林省舒兰市农丰水稻专业合作社理事长。

    蔡雪的家乡在吉林省舒兰市溪河镇舒兰站村，地处长白山余脉向松嫩平原过渡的地带，是黑土地“黄金水稻带”，盛产有名的舒兰贡米。“最近这些年，国家的强农惠农政策力度不断加强，我挺看好农业前景的。再加上我父亲种了一辈子地，他打算种植绿色有机大米但有些力不从心，就希望我回来接力。”说起回到家乡当农民的选择，蔡雪笑着告诉记者。虽然年轻没经验，但有文化、学习能力强，这是蔡雪的优势，也是父亲希望她接力的原因。

    话虽如此，可2014年刚回乡的蔡雪还是有点“懵”。为了推广绿色有机水稻种植，经过再三思考，蔡雪和父亲决定“抱团取暖”，他们发动50户乡亲，成立了农丰水稻专业合作社，明确了“统一采购原材料、统一管理、统一收购、统一加工、统一销售”的科学规范化管理思路。蔡雪深知，想要把农业有机米这一产业做大做强，必须有专业的理论知识和实践技能。2014年，听说省里有新型职业农民培育工程的青年农场主培训班，她马上报了名。“上课认真学、专心记、用心领悟，不懂就问。”蔡雪回忆道，培训期间她被推荐随同吉林省农委赴日本考察“一村一品”产业模式。“那次经历让我大开眼界。”从此，只要一有机会，蔡雪就会参加些对自己有用的学习培训。2018年，她还作为吉林省唯一的学员，参加了中国青年职业农民去比利时、葡萄牙、波兰等国家的学习和交流活动，对当地农业进行了农场基础运营、农业政策支持、农业科学研究、农产品市场营销等方面的深入调研。

    见识越来越广，知识积累越来越丰富，蔡雪对水稻的规模化经营和品牌打造有了更多思考和认知。“要想生产出优质大米，得天独厚的地理位置、优良的品种、科学的田间管理和种植方式，这三个要素必不可少。”意识到这一点的蔡雪说服合作社农户试种193个品种的水稻，观察每个品种在抗病虫害、产量、口感等方面的表现，并从中挑选出合适的良种大面积种植。

    “扩大种植面积的同时，还要加强田间管理，严格按照有机水稻种植方式，建立可追溯系统，保障产品质量，而不是一味追求产量。”在理论学习和田间实践的相互交融中，蔡雪做有机米产业的思路愈发清晰，“智慧农业+农事体验+休闲观光”的发展模式成为她的选择。

    “智慧体现在哪？”面对记者的疑问，蔡雪答以“看得见的农业”。“我们在田间安装了摄像头采集信息，利用互联网形成大米产供销一体化的网络平台。消费者只要扫描下载大米产品包装上的网络终端，就能看到稻米种植和生产的实时影像，还能看到相关环节的追溯数据。”在蔡雪看来，“看得见的农业”提升了消费者信赖度，让有机稻米更有市场竞争力。

    “这些智能应用在农事体验上也有体现。我们合作社还有‘私人定制一亩田’服务，客户定制稻田后下载相关App，就能通过手机随时查看田间地头的情况。客户可以带家人朋友一起到田间进行劳作体验，收成全归客户。合作社还可以根据客户对发货时间和包装等不同的要求，分别发货。”蔡雪说。

    经过多年的努力和发展，农丰水稻专业合作社的“三莲”牌有机大米已由过去的单一品种发展成有机稻花香、生态长粒香、珍珠米、杂粮等系列产品；现代农业休闲园里虾蟹成群、稻蟹共生、鸟飞鱼跃、碧水蓝天的自然生态景观，不仅全面提升了稻米品质和综合效益，也吸引不少游客前来观光；水稻基地可带动146人就业，每年带动农民增收150多万元。

    刚刚过去的农民丰收节上，蔡雪被评为“全国十佳农民”。“是荣誉也是责任，努力发挥更大价值，不负期许。”在微信朋友圈里，蔡雪写下这样的获奖感言。

    （本报记者 陈晨）