体弱、压力大人群可适当补充氨基酸

    东亚及东南亚人的饮食以谷物为主，缺乏蛋白质，而氨基酸是蛋白质的基本组成单位，因此适当补充有益健康。在日前召开的“中国健康产业的传承与突破，瑞年国际助力健康中国”论坛上，专家指出，人们平时吃的肉类、豆制品、奶制品里面都富含蛋白质，但这些食物里的脂肪以及代谢产生的氨、氮、嘌呤等，对人体健康存在隐患，老年人、儿童以及体力差、压力过大、有消化系统疾病的人群，可考虑适当补充氨基酸。