亨利八世的海军吃什么鱼？

    根据剑桥大学的学术信息发布网站，该校对英国16世纪沉船上动物遗骸的研究于近日取得了重要进展。通过检测玛丽玫瑰号沉船里的鱼骨，学者发现当时英国不少地区虽有渔获，但玛丽玫瑰号海员吃的鳕鱼却来自北海北部、冰岛甚至可能是加拿大纽芬兰等远方水域。

    1545年7月，英国都铎王朝国王亨利八世心爱的军舰玛丽玫瑰号在和法军的交战中沉没于朴次茅斯附近。这是玛丽玫瑰号第一次投入战斗，700多名海员在此牺牲，只有不到40人生还。战舰沉到水下约14米深，到1971年才被发现，并于1982年被拉到水面。由于得到海底淤泥的天然保护，这艘船的历史原貌基本上保存下来。科研人员不断用聚乙二醇防腐剂喷射这艘古船，以防止船骨腐烂。随后它经历了漫长的干燥过程，才得以在打捞之后维持原状。

    经过多年研究和准备，沉船的遗骸被放到一座专门展示这艘沉船的博物馆中。博物馆还生动地展示了沉船里发现的上万件文物，包括火炮、船员的个人物品，还有由法医专家根据船上骸骨重构的海员形象，甚至是船上两只宠物狗的骸骨等。

    船上找到的不少文物既有趣，又具备颇高的历史价值。剑桥大学的考古研究人员最近对船上发现的11件鱼骨做了仔细的检测，确定它们和玛丽玫瑰号同时代，并进行稳定同位素和DNA分析。经过和各地鱼类的数据比对，发现这些供海员吃的鱼来自远在北海北部、冰岛，甚至是加拿大纽芬兰的水域。渔业贸易的发达与英国海军的发展息息相关，因为粮食供应对于海军来说非常重要。这项研究结果于今年9月发表在英国皇家学会主办的期刊上。

    据悉，当时英国海员一般七天中有三天吃鱼，在一天中可以吃到四分之一条鳕鱼，与硬饼干、黄油和啤酒一起食用。由于这些鳕鱼最大可以有一米长，这样的分量应该不少。此外，这种饮食结构的构成也有一定的宗教背景——天主教徒守斋时吃鱼是被允许的，所以对鱼的需求较大。（徐力恒 编译）