北京农林科学院蔬菜研究中心研究员高丽朴代表：食品安全需防概念误读

    过去这个季节在北京，人们能选择的蔬菜水果品种少之又少。现在，百姓餐桌极为丰富。仅番茄，就有几十个品种供人选择，这就是农业科技发挥的巨大作用。长期以来，舆论中存在不少关于蔬菜水果的误区、误读甚至谣言。一些媒体热衷炒作“有机”概念，认为凡添加剂、凡农药化肥就是有害的。更让专家学者担忧的是，在微信圈里经常能看到所谓的“揭秘”类信息，对某个蔬菜水果物种的全盘否定，让公众对食品安全问题更加忧心忡忡。

    其实在农业上，并不存在所谓的“秘闻”，更没听说过现有的哪种蔬菜水果是吃不得的。专门从事蔬菜水果研究的人，在生活中也和普通消费者一样在超市、菜市场采购果蔬，并无其他渠道或者禁忌。我们国家蔬菜水果产业总体上是非常安全的。市场销售的农产品，绝大多数不知道是谁生产的。出了问题，往往会影响一个地区甚至一个品种的信誉。食品安全问题时有发生，反映了小生产和大市场间的深层次矛盾。蔬菜水果作为一种商品，必须具备品牌、产地、包装、分级等一系列要素，才能真正可控可追溯，这样才能不断满足群众日益增长的多元化需求。（本报记者董城整理）