咸菜缸里酱出致富路

    1月29日，记者来到河北省涿州市刁窝乡潘各庄村的蔬菜合作社。这里一片忙碌，检验室里，工作人员在对出厂产品进行检验；车间内，工人们将打包好的酱菜、酸菜分拣装箱。门口一箱箱的酱菜、酸菜正被装进车厢，准备运往全国各地。

    从一个普通农民到“咸菜大王”，39岁的李福建靠着一缸缸咸菜、酸菜，带领村民们走上了共同富裕的道路。

    先后当过建筑工、倒过菜的李福建从1999年开始在北京知名酱菜企业六必居工作。“从最基础做起，清洗、腌制、加工等各个酱菜腌制工序我都尝试个遍。”李福建回忆。熟练掌握技术后，他萌生了自己当老板的想法：“老家刁窝乡就是蔬菜大乡，原料资源得天独厚，利用自己的技术开个酱菜加工厂，乡亲们就不用发愁卖不出菜了。”

    2002年，李福建回到家乡创业。他从村里租来2亩多的民房，靠着七拼八凑来的10万元钱建起厂子天福酱菜园。很快，李福建的酱菜园便形成了规模。2006年，六必居和李福建签订了半成品酱腌菜的长期供货合同，品类涵盖六必居所有制售品种，年供货量达700多吨。

    “本地菜品类单一，不能满足需要，为了完成订单，我经常去山东收菜，路费再加人工，挣不了几个钱。要是根据订单在本地生产，然后统一收购再进行深加工就好了。”带着这样的思考， 2008年，李福建创办了涿州市蔬菜专业合作社，吸纳周边村民加入合作社产销体系。

    如今，蔬菜专业合作社发展形势喜人，成员们结成“致富共同体”，辐射带动周边发展现代农业800余亩，带动农户1000多户。合作社还成功注册了“脆香居”“千垧地”品牌，产品远销北京、天津、安徽等地。

    “这些大棚都是我出资建设的，给乡亲们免费试用。”摸着棚室内的竹竿，李福建对记者说，“过完年我就准备雇辆大巴车拉上乡亲们去山东学习，让大家开开眼界，长长见识，学好技术，争取5年内打造上千亩、上万亩的蔬菜基地。大家一起挣钱，过好日子。”

    （本报河北涿州1月29日电 本报记者 华 挺  本报通讯员 王 宁）