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    光明日报 2013年10月20日 星期日

    传 承

    为老年人选补品的学问

    《 光明日报 》( 2013年10月20日   06 版)
    由中国妇女报、中国中医药报联合发起的“2013中华儿女孝心行动”日前在山东东阿县举办,图为公众现场为父母熬胶。

        秋冬是进补的最佳季节,特别是对于老年人来说,更是提高御寒能力和增强免疫力的好时机。但是怎么补,用什么补才能获得最好的效果呢?

        很多人以为,滋补品就要选贵的,毕竟都说“一分钱、一分货”。殊不知,贵的却不一定是对的。例如虫草,如不久服,滋补效果就难以显现,而人参鱼翅等,对于运化能力日渐衰退的老年人来说,又不适合久服。因此,为老年人选择适合的滋补品更要慎之又慎。

        “在秋冬期间,老年人往往会觉得四肢冰冷,身体沉重。”国医大师张学文指出,据典籍《神农本草经》记载,久服轻身益气,唯东阿阿胶这一滋补上品。对于现代人来说,所谓轻身益气,就是行动利索,身体暖和,这就是身体好的标志。国医大师张灿玾强调,只有道地阿胶,用阿井水熬制的阿胶,才具备此等滋补良效。在《本草经集注》上就有“出东阿,故曰阿胶也”一说。

        我国著名学者朱熹深谙传统养生之道,他因常在外游学,极少能亲侍于父母身旁。因此,他曾在家书中叮嘱母亲:“慈母年高,当以心平气和为上。少食勤餐,果蔬时伴。阿胶丹参之物,时以佐之。延庚续寿,儿之祈焉。”在异地为官的曾国藩在家书中也屡屡出现寄赠阿胶的字句,并有教导父母食用之叮嘱。曾国藩曾在家书中嘱咐老母亲:“阿胶系毛寄云所赠,最为难得之物,家中须慎重用之”。

        国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰表示,当代很多年轻人因异地工作等原因,不能做到“常回家看看”,这与许多古人“忠孝两难全”的困境相似。对于无法在父母身旁尽孝的人来说,一份补品、一封家书,都能让父母少一些孤寂,多一分欣慰。希望更多人都能从小事做起,关爱自己的父母,这也是中华民族孝心的回归。(朝文)

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