广南:蚌古彩饭香

    6月的一天，我来到云南省文山壮族苗族自治州广南县者太乡，又走了几公里土路，突然看见在茂密森林的山腰间，点缀着一栋栋木楼。它们依山傍水，面向田野，隐藏在绿树翠竹中，远远看去，时隐时现，朦朦胧胧。这就是者太乡大田村委会蚌古村。

    在这个壮村里，我看到了壮族妇女佩戴着式样丰富的银首饰：银梳、银簪、耳环、项圈、项链……样样精美。该村自纺、自织、自缝制的壮族女子的服装要么蓝黑，要么蓝色，上衣是左衽无领阑干衣，腰部扎有紧身带；下身穿长裤，裤外套短裙，通常把短裙的前边撩起塞进腰部紧身带；包头有角，称牛角头帕。男子穿对襟上衣，纽扣以布结之，扎蓝黑头巾。

    这天正赶上六月节祭神日，是壮族一年一度仅次于过大年的隆重节日，村里宰猪杀鸡、蒸五色糯米饭，进行祭祀活动，极为热闹。单一的红色饭在祭祀时是必不可少的，不需要其他颜色的米饭。五色饭则用来待客，也能增加节日喜庆气氛。五色糯米饭，呈现出红、绿、黄、紫、白五种颜色，被壮族人看做是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，是用来招待客人的绝佳美食。五色饭的颜色，是由紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草等天然汁液浸泡糯米染成，不仅美观美味，而且具有一定的药用价值。

    饭后，村里妇女跳起了手巾舞，彩色手巾在她们手中舞动着，让人眼花缭乱。美景妙舞中，我一路的疲惫消失了。(刘扬武 撰文/摄影)