杜绝餐桌“剩宴”

    “有一种节约叫‘光盘’：吃光你盘子中的食品，拒绝浪费，珍惜粮食！”北京市一家民间公益组织推行的公益活动得到越来越多的公众的认可，很多演艺界的知名人士、餐饮行业也都加入“光盘”行动中。

    节约应当，浪费可耻，临近春节，一场全国范围的“光盘”行动悄然推开，倡议市民在饭店就餐后打包剩饭，“光盘”离开。

    “浪费之风务必狠刹！”近日，习近平总书记在新华社一份材料上作出批示，要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。

    北京市消协建议有关行业组织和行政主管部门出台鼓励勤俭节约的相关规定和措施，倡议消费者文明理性就餐，呼吁经营者以实际行动抵制浪费；江苏倡议餐饮企业和全体市民加入“光盘”行动；包括1万多家旅游星级饭店在内的全国饭店餐饮业，将全面开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”活动……

    为减少“舌尖上的浪费”，北京、上海、南京、海口等地餐厅开启了行业内的“光盘行动”，为顾客提供“半份菜”、“小份菜”、“热菜拼盘”、免费打包等服务，鼓励把没吃完的剩菜打包带走，价格按照“半份半价，小份适价”确定。

    短短几天，“光盘”行动在网络上急速升温，在微博上被转发约5000万次。网民“DLTV东伊”说，想想天寒地冻缺衣少食的孩子们，自己节约每一粒米每颗菜都足为他们撑起一片天，大家行动起来，不留剩饭，节约粮食！

    “舌尖上的浪费”刺痛人心，水稻专家袁隆平先生感触更深。他说，我国人多地少，水稻产量每亩提高10斤、5斤都很困难，可是很多粮食就这么白白浪费了。

    长期研究“三公消费”的中南财经政法大学教授叶青说，我们还有一亿多农村扶贫对象，几千万城市低保人口，我们还是农产品进口大国，“光盘”行动老百姓叫好，但要抑制吃喝、浪费等不良行为，关键还是各方面长期坚持完善，民间要倡导，政府更要加强约束。

    据新华社