德国：餐馆剩饭菜将被开罚单

    在德国，所谓高档餐馆并不多见，更多是菜肴特色的区分。德国的餐馆一般不设包间，任何人下馆子都在大厅用餐，点的什么菜都搁在盘子里。甚至总理、部长也都在大庭广众之中一起用餐。德国政府高官宴请各国高级别代表团通常就在普通餐馆里拉一个长条桌，双方人员分宾主坐在条桌两边，宾主致辞、用餐就在大庭广众之中。吃些什么，其他来饭店的食客在旁边看得一清二楚。在德国不论是政府机构还是公司企业都不能随便请客吃饭。特别是政府机构的财务制度卡得很严，报销手续十分复杂。记者第一次到德国赴任时，因与德国新闻局副局长早就相识，副局长破例为记者“接风”。他告诉记者，为了这顿饭他首先要填写请客申请表，详细说明请什么人，大概的价格是多少，请客的目的是什么，然后交给他的上司领导签字，经批准后才能请客。企业请客虽然相对容易，但报税手续十分繁琐。企业请客户可以申报免税待遇，但税务部门对报税的要求十分严格。要提供客户的详细数据，被请人的姓名、住址和电话。有关人员甚至会打电话调查，企业提供的数据是否真实。许多企业因不好意思打听客户个人数据，宁可自掏腰包，也不申报免税优惠。

    两年前，德意志银行总裁约瑟夫·阿克曼先生过60岁生日，德国总理默克尔以政府名义宴请了行长和其他25位客人。这场欧债危机中，德国没有深陷危机，阿克曼先生功不可没。他领导着德意志银行，成功地摆脱了金融危机带来的一系列风险。但媒体知道这次请客后，依然对默克尔猛烈抨击。此次请客把德国总理搞得焦头烂额。

    在德国吃饭浪费会受到惩罚。记者就曾经历过，一群来德国考察的中国人在柏林某家中餐馆用餐，七八个人点了满满一桌子菜，剩下一半没吃完。这一行人走出饭馆没多远，就被穿着制服的秩序保障局的人截住，并向他们开出30欧元的罚款单。德国官员教训他们，“资源是全社会的，世界上还有很多人吃不饱饭，地球越来越缺少资源，你们不能够也没有理由浪费”。（本报柏林1月24日电  本报驻柏林记者 柴 野）