记忆中的粮食

    记忆中的童年，总是和饥饿联系在一起的。

    那时家境拮据，几颗水果糖，父亲往往也要将它们切成两半，分给我们姊弟五个品尝。我绝不会“囫囵吞糖”，而是惬意地聆听一小半糖粒撞击牙齿发出细碎的声音，感受着水果的芬芳在嘴里漫溢，而后甜味直达腹腔，消抵胃部因饥饿产生的疼痛。

    那时候，现在看起来颇不起眼的野菜，是我家餐桌上的重要粮食。主粮不够吃，野菜相对而言易得，炒上几大盘，权当副粮。只是缘于量多，作料油水又太少，野菜的味道不佳，只能勉强在嘴里稍加咀嚼，遂吞下肚里，能将饥饿感覆盖就好。

    野菜不好吃，而采摘的过程却相当有趣。挎上几个小巧玲珑的竹篮，与四个姐姐在父母的带领下，沐浴着暖暖的春光，沿着潺湲而歌的溪涧缓步前行，接受大自然的馈赠。

    见得最多的是一种青绿色亭亭玉立的植物——蕨。它头上的卷毛盘成一圈，纤柔的身子在春风的挑逗下轻轻摇晃，憨态可掬。这种青蕨味道纯正，微甜，放点油盐清炒即可，往往被吃得精光。离溪涧稍远土质硬实的坡上，散落着另一种毛蕨。它是灰白色的，身上钻出细细的绒毛，味道带点苦涩，得先在热水中漂洗一遍，最好再放几片腊肉爆炒后出锅，否则颇难下口。

    低洼的水塘边，可以采到野芹。水灵灵的袅娜身段，配上轻盈碧绿的叶子裙幅，恰似京剧里的青衣。还未炒熟，看一眼心就醉了。

    走进整片的小竹林，还可邂逅愣头愣脑的竹笋。长的、短的、瘦的、胖的，躲在竹林深处的各个角落，与我们捉迷藏。偶尔，一只调皮的狗尾蛇“唰唰”地穿过脚边的草丛，惊出我一身冷汗。运气好的话，还能邂逅野兔、野鸡之类，然后徒劳地与之追逐一番，笑声、呼喊声洒落一地。天蓝蓝，水绿绿，风轻轻，在那个饥饿的年代，大自然旖旎的风光，是我们心中另一种意义上的粮食。

    还有一种印象极为深刻的粗食——蕃薯，也占据了我童年回忆中极为美好的部分。

    如今饭店里的稀饭用料精细、花样繁多：皮蛋瘦肉稀饭、猪肝稀饭、三鲜稀饭、海鲜稀饭……无论烹制得如何精致可口，却似乎比不上儿时最常吃的蕃薯稀饭。当蕃薯这种浸透泥土气息的甜味，与米饭那种吸纳阳光芳香的甜味掺杂在一起时，会带来一种全新的口感——自然、纯粹、朴实，让人唾津潜溢，胃口大开。

    放学后，往往是最为饥肠辘辘的时候，于是邀上几位伙伴，循着路边农夫耙过的蕃薯地，来回搜索剩余的果实，一旦发现“蛛丝马迹”，遂用棍子撬动泥块。窥见蕃薯露出一点点脑壳时，便以手代棍，小心翼翼地挖出，喜悦之情难以言表。

    常年的饥饿，是无比痛苦的。然而与饥饿相关的这种种快乐，也永远地留在了我的记忆中。

    (作者为江西省永新县公务员)