营养平衡才能拥有健康

    “2011中国企业员工健康行”日前走进中国国际航空股份有限公司，北京朝阳医院副院长沈雁英在活动中指出，科学的三餐对于健康至关重要。吃饭不仅仅要满足人们的口腹之欲，还承担着补充一天所需的七大营养素的任务，即碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素和水。但是，现代人吃的食物往往油多、盐多，导致人体胆固醇含量很高，但通过蔬果等摄入的膳食纤维却不够，增加了高血压、脂肪肝、心脑血管疾病的风险。因此，只要记住一个简单的顺口溜，就能拥有平衡的饮食：一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋加点儿肉，五谷杂粮都吃够。活动由中国健康教育中心、生命时报社主办，蒙牛特伦苏协办。（郭亚光）