食品企业最需要讲道德良心

    全国人大常委会法工委行政法室巡视员李援：

    我国食品安全法第3条规定：“食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。”从某种意义上讲，食品企业是最需要讲道德良心的，最需要法律规范和社会监督的，保证食品安全成为食品企业社会责任的最重要的体现，也成为公众衡量食品企业是否负责任的第一标准。食品生产经营企业应当履行食品生产经营许可制度，建立健全食品安全管理制度，建立索票索证制度，执行好问题食品召回制度。