在中小学和大学开设茶艺课程

    本报北京3月29日电(记者姚晓丹)茶文化是古代中国最具特色的文化之一,曾享誉世界一千多年。然而,近年来我国的茶叶在世界市场中的地位逐步衰落。目前我国六七万家茶厂中,注册品牌的仅有一千家左右,且总体实力敌不过一家英国“立顿”。如何把传统茶文化发扬光大?中国社会科学院二级研究员、中国民族学会常务副会长何星亮认为,除了创新加工方法、改变传统经营模式外,还应加强学校茶文化的传承,在中小学和大学开设茶艺课程。

    何星亮指出,加强学校茶文化的传承,一是中小学和大学的社会实践课或课余活动,应开设茶艺课,传授有关茶叶的知识和进行茶艺及有关习俗的实践,这样既可以传承茶文化,培养喝茶的习惯,又可使紧张的学习得到缓解,精神得到有效放松。二是国内外孔子学院和中文教育机构,应设立茶叶茶艺课程,向海外学生传授中华传统文化;我国派出的中文教师应在国内学习茶艺的一般知识和实践能力。

    “茶从传说中的神农氏开始,便承载着中华文化的精神,茶文化赋予中国人淡泊明志、清心寡欲、朴素廉洁的人文精神,人们常说‘清茶一杯’,正是传统中国高尚人格的象征。”何星亮说,“在学校开设茶艺课程,也有利于学生世界观的养成。”