北京推广低钠盐减少心血管病

    本报北京1月11日电(记者田雅婷)针对北京市目前正在普及的低钠盐,北京市卫生局副局长毛羽今天表示,此举是为了遏制越来越多人由于吃盐多,从而引发高血压等慢性病。

    毛羽介绍说,世界卫生组织推荐,健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。而调查显示,北京人每天食盐平均摄入量为13.4克,超过标准一倍多,农村地区更是高达16.5克。食盐过多是导致北方人高血压高发的重要原因之一。

    毛羽表示,低钠盐在欧美等发达国家和地区已使用多年,由于盐中的钠离子会加强人体血管表面张力,容易造成人体血流加快,导致血压升高。低钠盐以碘盐为原料,添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善人体内钠、钾、镁的平衡状态。另外,低钠盐中钠含量比普通加碘盐低35%至40%,咸味儿跟普通精盐差不多,但含钠量少很多,有利于预防高血压、保护心脑血管。