他国营养改善历程

    美国是食物与营养发展最具导向性的国家之一。早在1941年，该国就制订了世界上第一个推荐的膳食营养素供给量（RDAs）。通过实施“综合性国家营养监测系统计划”，于1980年发布首份膳食指南（此后每5年更新一个版本）。为应对儿童肥胖问题，2010年2月，奥巴马政府组成“应对儿童肥胖症工作组”，制定跨部门行动计划，以期在一代人之内解决该国儿童肥胖症的问题。

    日本是营养改善工作成效较为显著的国家之一。2006年该国居民人均每日摄取的食物热量、蛋白质和脂肪，分别为1891千卡、69.8克、54.1克，比1995年分别减少151千卡、11.7克、5.8克；同年，日本14岁中学生（男性），身高平均为165.3厘米，平均体重55.1千克，比1995年平均增高0.2厘米、平均体重降低1.6公斤。2006年，该国人口平均预期寿命83岁，是世界上人口预期寿命最长的国家。为增进国民健康，1952年该国颁布实施了《营养改善法》。2005年6月，该国制定《食育基本法》，随后成立的由内阁总理大臣任会长的“食育推进会议”，专门实施食育推进基本计划，全面普及食物与营养教育，促进居民健康饮食。

    菲律宾是食物与营养体制相对健全的国家之一。为降低居民营养不良患病率、改善居民生活质量，成立了由总理牵头的国家营养委员会，成员有农业部、卫生部、社会福利与发展部、地方政府部、教育文化与体育部等相关部门负责人，并下设地方分支机构，从上而下推动营养改善工作。国家营养委员会负责制定全国食物与营养规划，由国家、地区直至乡村社区等各级营养委员会在不同层面组织实施。