医学博士带你了解人体脂肪的秘密

    本报讯 医学博士白冰的《人体脂肪的秘密》由人民卫生出版社出版。本书打破“脂肪=肥胖”的刻板印象，系统阐释脂肪在能量代谢、细胞信号传递中的核心作用，深度剖析肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的生理机制，提供从饮食选脂、运动减“脂”到睡眠调节的全方位健康管理方案。围绕“脂代谢”这一主题，作者以“没有脂肪就没有生命”为切入点，系统阐述脂类作为结构材料与能量储备的双重角色，对细胞功能和生理活动的调控作用。通过脂类的种类、分布与功能，揭示脂类在免疫调节、内分泌平衡及神经信号传递中的关键作用，深入探讨脂代谢紊乱与肥胖、心血管疾病等慢性疾病的深层关系。结合增肌减脂、干吃不胖、肥胖悖论、压力性肥胖等热点话题，解答读者关心的“好脂肪与坏脂肪辨别”“植物油科学摄入”“抗炎抗氧化”等问题，为科学控“脂”、促进脂代谢提供有效指导。        （鲁大智）