《守艺茶天下——武夷岩茶记》

    作 者：曾章团  等

    出版社：海峡书局

    出版时间：2024年11月

    书 号：978-7-5567-1192-5

    《守艺茶天下》是系统梳理福建茶传统制茶技艺及其相关习俗的系列套书（一套6本），再现了千年来福建如何引领中国茶走向世界。《守艺茶天下——武夷岩茶记》为该套书的分册之一，全书展示了武夷岩茶杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，记录了茶人们一代代传承下来的茶习俗，这习俗中藏着中国人所秉持的谦、和、礼、敬的价值观。该书作者遍访武夷山水，历时两年，问技数十位茶人，梳理总结了武夷岩茶的前世今生、制作技艺以及茶礼茶俗，并以中英双语、国际化的视角将武夷岩茶的岩骨花香呈现给读者。