《食养有道》指导老年人合理膳食

    本报讯 全国老龄办指导，中国营养学会组织专家策划编写的《食养有道：老年人合理膳食指导手册》由中国轻工业出版社出版。本书遵循《中国居民膳食指南（2022）》准则，针对老年人关心的常见饮食误区和热点营养问题，列出100条核心问答，并提出了9种老年人常见病的饮食建议。为了把膳食营养知识落实到老年人的“一粥一饭”上，本书将老年人细化为65~79岁的一般老年人和80岁以上的高龄老年人，指出不同阶段的生理特点、饮食特点、饮食原则，给出的60道家常食谱配有详细图文步骤并附视频指导。           （夏琪）