米其林女孩的“摘星”笔记

    本报讯“米其林三星好吃吗？”“一顿米其林要花多少钱？”“米其林真能吃饱吗？”提起米其林，相信每个吃货都曾经发出过这样的疑问。北京出版社新书《寻味米其林》的作者、美食博主凯迪从米其林发源地欧洲出发，遍寻世界各地米其林餐厅，介绍不同地方的美食文化、名厨故事和食材趣闻。书中精选凯迪走过的十二家米其林餐厅探店体验，餐厅覆盖米其林发源地法国、意大利，米其林三星最多的国家日本、中国及其他地区。搭配精美的米其林美食图片，深入浅出介绍名厨拿手好菜，专业视角解析米其林美食理念。同时，凯迪以中国人的视角观察、发现米其林美食，不仅有亲身体验到的地道美味和探店感受，更记录了她与世界顶级大厨深度交流的后厨秘籍，让读者在“阅读美食”的同时，感受米其林背后大厨别具一格的匠心。   （陈菁霞）