诗品、茶品，只道武夷茶

    “夫茶之为饮小矣，及其至也，大者为文，深者为化。品沏之间，如清风徐来，形神舒爽，身心和畅。得其道者，心何其旷而神何其怡。邀月共饮，悠悠情思漫天扬起，品沏之处，岂非蓬莱尔。”这段深谙武夷茶神韵的文字，出自《文韵悠扬武夷茶》作者吴斌老师之手。

    吴斌老师称本书是他这位茶文化初学者的学习笔记，从该书的内容、容量来看，这绝对是自谦之词。该书寻觅着武夷茶的历史踪迹，辑录了自唐至清一千多年中散落在各大古籍中有关武夷茶的诗文。这项工程之浩大，可谓非常人所能完成，吴老师借鉴了包括《宋史》《全唐诗》《全宋词》《元史》《明史》《台湾通史》在内的近五十本书；所选录的诗文，多达数百篇，其中有像长达两千字的《叶嘉传》（由苏轼撰写，将武夷茶拟人化为一位品德高尚的忠良之士），也有短短二三十字的诗歌，甚至还有散落在文章中有关武夷茶的零星文字，如苏轼《荔枝叹》中写到的“君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶”。吴斌老师不仅擅长选文，还能准确地对这些诗文进行解读，从历史背景、人物生平以及作者的其他代表作品入手，运用严谨的史实、深入浅出的文字，将历代文人对武夷茶的深深喜爱之情向读者展示无遗。细读《文韵悠扬武夷茶》，字里行间都流露着吴斌老师的用心。

    “武夷茶近乎与诗一起生长。”这是福建省文史馆馆员张建光在读了《文韵悠扬武夷茶》书稿后写下的一句话，我对此论断颇为赞同。在本书中，我看到了一位位在历史文化长河中震烁古今的文人骚客：“唐宋八大家”中的欧阳修、苏轼，“苏门四学士”之一的黄庭坚，宋代理学的集大成者朱熹，“南宋四大家”的杨万里和陆游，“泼墨大写意画派”鼻祖徐渭，“扬州八怪”的郑板桥、汪士慎……这些诗人凭借着自己非凡的才华，极尽所能地赞美着武夷茶，将自己与武夷茶之间发生的故事、产生的情愫用极其优美的语言描述出来，将对武夷茶的赞誉推向了顶峰。

    欧阳修曾用直白的语言将武夷茶夸赞到了无与伦比的地位：“年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”“冠天下”“仙人栽”，此物只应天上有，人间哪得几回品？苏轼在《和钱安道寄惠建茶》中，通过各地名茶的对比，直接道出：“嗅香嚼味本非别，透纸自觉光炯炯。秕糠团凤友小龙，奴隶日注臣双井。”武夷茶好到，自宋以来就一直被作为贡品的茶在它面前只能以奴隶相称，双井茶也只能俯首称臣。这样高的评价，富有诗品和茶品的武夷茶担得起！

    诗人们不仅乐于品尝，还对武夷茶品优质佳的原因进行探索，如清朝武夷山人饶泽殷在《武夷茶赋》中说道：“金井坑泉彻夜凉，芳丛倍添气味；玉女峰头迎晓雾，新英更羡猗傩。秋露兰花和雨滴，拗香鹰嘴带甜过。虎啸岩前，酪奴应为惊出；龙吟洞口，雀舌更自喧和。”文字中除了讴歌武夷山景色的秀美之外，同时也传递出武夷茶种种美好的特征与其生长之地息息相关的关系。王阳明的六世孙，隐居武夷山直至终老的儒家学者王复礼，十分用心地将武夷茶复杂的制作工艺详细记录在了《茶说》之中：“茶采后以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。”“茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时不及皆不可。”武夷茶制作程序繁多，从制茶师傅口口相传的顺口溜“一采二倒青，三摇四围水，五炒六揉金，七烘八捡梗，九复十筛分”中可见一斑。高品质的武夷茶得之不易，从其种植环境要求、制作工序中就能领略一二。

    武夷茶的发展历程就是一部诗歌的发展历史，诗与茶交相辉映。诗文让武夷茶名留青史，武夷茶让诗歌留在了爱茶之人的心中。《文韵悠扬武夷茶》就是通过这些与武夷茶有关的古代茶诗、茶文等作品，展示武夷茶波澜壮阔的发展历程，串起武夷茶发展的时序脉络，从而彰显其深厚的文化韵味。品一杯武夷茶，仿佛周身都被这些茶诗、茶文包围着，眼前出现的都是诗人品茶吟诗作赋的样子：那名满大地的“大红袍”，如终身致力于发扬理学思想的朱文公，让人终身追求；香气浓郁、滋味醇厚，有着明显的“岩韵”特征的“铁罗汉”，如“僵卧孤村不自哀，尚思为国戍轮台”的“天地男儿一放翁”般，让人百般敬佩；味甘泽而香馥郁、久藏不坏、香久益清的“肉桂”，如仕途坎坷却能从容待之，“飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙”的苏轼，让人喝彩不已……武夷茶品种繁多，每一种都有着属于自己的特点，只要你用心品味，都会在历史长河中找到与之相契合的诗人，这就是武夷茶的神奇之处。

    武夷茶拥有着独特的茶品，受到了历史文人的追捧，而有了精彩纷呈的茶诗、茶文；这些影响深远的茶诗、茶文，又让武夷茶得以名扬天下。诗与茶，相得益彰，诗品、茶品，让人念念不忘。