蔡澜牵手青岛出版社打造系列美食图书

    本报讯（记者王洪波）5月28日，著名美食家、作家、电影人蔡澜先生莅临青岛，为其新书《蔡澜旅行食记》做宣传，并与青岛出版社确定了进一步合作计划。

    5月28日上午，参观青岛出版集团之后，蔡澜挥毫泼墨，写下了“三传之家”四个大字，盛赞青岛出版集团“传承文化，传播知识，传递幸福”的出版理念。随后，蔡澜参加了青岛出版社发起、BC主办的“青岛最地道下酒菜”品评活动，在品尝了之前评选出的十道精选小凉菜之后，蔡澜并从中选出了自己最中意的五道菜品。28日下午，蔡澜莅临青岛书城，出席其新著《蔡澜旅行食记》首发式暨签售活动。

    《蔡澜旅行食记》收录的文章系蔡澜近期写就。全书分为三个部分：“在路上”是他足迹遍及中国大江南北乃至世界各地的旅行食记；“饮食话题”谈健康、油炸、酸甜等饮食话题；“电影与女人”则与饮食主题相去甚远，谈李安，谈曾江，谈自己关于电影和女人的感悟。

    青岛出版集团副总编辑高继民介绍，青岛出版社出版的美食生活类图书长期以来受到读者欢迎，市场占有率常年排名第一位。日前，青岛出版社又提出打造“全国最好的美食出版社”的目标。“蔡先生是香港当代的文化大家，也是美食界公认的‘食神’。此次与蔡先生联手，是美食‘大社’与美食‘大咖’的强强联合，相信一定能够碰撞出更美的火花。”他说。

    据悉，蔡澜与青岛出版社已就下一步合作达成协议，将推出“蔡澜美食文集”（4册），预计2017年上半年面世。