左手魔鬼右手天使

    素食主义占据了道德制高点，肉食利益链条上的众生，认为他们已经把残忍掩藏在很隐蔽的场所，揭开疮疤让人直面血腥于事无补。既然不可能禁止畜牧业和养殖业，就意味着屠宰是一个公开的社会隐私。

    动物保护主义者导演的“卖人肉”活动

    日前，在32度高温的纽约时报广场上，动物保护主义者模仿超市包装鲜肉的做法导演了一场“卖人肉”活动，志愿者被浇上红颜料，盖上保鲜膜，贴上标价签，一动不动地躺在巨型包装盒内。组织者希望通过这种活动鼓励人们少吃肉，多吃素食。很多俗世的素食人士通常受《地球公民》和《海豚湾》这两个长纪录片的影响很深。《海豚湾》获得了今年奥斯卡最佳纪录片奖，它讲述日本和歌山县一个小渔村太地町捕杀海豚的事情，鲜血将海水染得通红，被震撼的不仅仅是视觉，还有人类不忍的灵魂。无独有偶，丹麦的地法罗群岛也有类似的习俗，评论家认为，作为文明国家的丹麦居然也怂恿如此血腥丑陋的行径，这令欧盟的动物保护组织情何以堪。而《地球公民》中所展现出的工业化背景下人工饲养动物的悲惨命运，足以使之成为少儿不宜的暴力片，“真相为人们所接受的三个阶段：1.嘲笑；2.强烈反对；3. 承认”，这部电影让善良的普通人很难有勇气清醒地看完。

    素食主义有很复杂的来源，原始信仰、宗教、环保、食物链和营养学等，都或明或暗地指向对素食的选择。人类学巨著《金枝》搜集了很多原始习俗，食物禁忌是很重要的巫术环节，而食物禁忌几乎都指向不同类别的肉食。经典的进化论把人类放到食物链的顶端，可以自由地选择食用地球上可以作为食物的一切。无法确切考证渔猎和采集孰先孰后，同样，游牧和农耕似乎也长期并存。故人具鸡黍，邀我至田家；烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯；莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。纯粹的农耕社会，肉食是奢侈品，“子闻韶，三月不知肉味”，更有“肉食者鄙，未能远谋”可以作证，普通人家丰年大节才有吃肉的机会，肉食者非富即贵。佛教戒杀生，而素食是避免杀生最有效的途径，又因六道轮回的理论，吃肉便免不了人吃人的悲剧，梁朝志公和尚有个偈子“猪羊炕上坐，六亲锅里煮”对此说得颇为真切。营养学上，有不少学者认为动物性蛋白是高血压、心脏病和癌症的主要诱因，当然，更主流的观点是提倡均衡饮食，以谷物蔬菜为主，肉类的摄入量最好控制在10%以内。

    似乎没有出现过肉食主义一词，肉食者面对着素食主义的攻击通常采取一种鸵鸟姿态，有时候则抱着我是大众我怕谁的莫名强势。在《海豚湾》引起轰动后，太地町政府发布了一条简短的声明：“在日本国内和世界各地都存在着不同的饮食传统，这些传统有着漫长的历史。尊重和理解地方饮食文化非常重要。”素食主义占据了道德制高点，肉食利益链条上的众生，认为他们已经把残忍掩藏在很隐蔽的场所，揭开疮疤让人直面血腥于事无补。既然不可能禁止畜牧业和养殖业，就意味着屠宰是一个公开的社会隐私。为什么虎狼可以泰然自若，而人类却面对着诸多尴尬呢？历史上除了某些智者有所感悟，大多数人都没有困惑。一个岛国，粮食不足，自然要以渔业作为辅助；一个草原上的民族，游牧本就是最好的选择；而一个富饶的农耕社会，多余的粮食转化成禽肉也是不浪费的原则；所谓历史传统，本从环境中来，人类只需要感谢大自然的恩赐即可，不需要刻意去寻求正义和合理。

    倘使一夜之间，所有人都开始素食，那些已经被圈养起来的“肉食”们，只怕会面临更残酷的灭绝。找不到一劳永逸的解决方案之前，总有一部分人不得不顶着残忍、贪婪的指责继续“为人民服务”。左手是魔鬼，右手是天使，左手和右手的战争往往体现着内心的挣扎，只要还有一个人的灵魂在深渊中沦陷，就没有人能够安然旁观。其实，真正的问题在于环境的异化，自然逻辑被工业逻辑打破，让人和动物陷入不可逆的痛苦之中。屠夫并非残忍，肉食也并不贪婪，人类只是被安排在了工具理性严密的环节之中，成为流水线上无法思考的个体。“君子远庖厨”和小乘佛教的“三净肉”早已将血腥残忍和日常饮食界离开来，试图进一步从智慧或科学上去解决矛盾，只会带来更多的逻辑陷阱，这不再是简单的饮食习惯，而是哲学上需要追问的人之为人的种种细节。为了转嫁无奈，人类既不敢面对真相，更不敢面对自己的心，如果能够将众生的苦难一己担当起来，就算把他们全都吃掉又如何。食物链顶端显然是个骗局，在某个顶端摇摇欲坠的，不过是一面谁也看不清字号的旗帜而已。