流感后怎样食疗护正气

    不少朋友熬过了患上流感最难受的那几天，却发现嗓子仍不舒服，人也懒洋洋的，做什么都提不起劲。

    其实，症状消失不等于身体痊愈。流感过后，身体处于修复期，饮食调理需讲究“温和补养、循序渐进”。饮食宜清淡，选择蒸、煮、炖等温和烹饪方式，食材以细软易消化为主，如粥、烂面条、蒸蛋羹等。保证优质蛋白和微量元素的摄入，优选鱼肉、鸡胸肉、豆腐、鸡蛋等易吸收的优质蛋白。同时，补充锌、维生素C、维生素A等也至关重要，可适当吃些南瓜子、西蓝花、猕猴桃、菠菜、红薯等食物。

    恢复期需保证每日的饮水量，可选择温和的草本茶、清淡的汤品等。以下就为大家分享几道适合此时吃的食疗方。

    胖大海炖雪梨 取胖大海2颗，用温水泡20分钟；梨1个，洗净后切去顶部，挖去内核。将梨、胖大海放入炖盅，加入适量冰糖，也可依个人喜好放点百合、枸杞子、红枣等；加入少量开水，炖煮20分钟即可。此方可清热润肺，利咽开音，能够缓解流感引起的咽喉干痛、肿胀不适、喉音嘶哑等。

    山药茯苓粥 取新鲜山药30克去皮切块，大米30克淘洗干净，茯苓5克研成细末。将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火煮开后转小火煮至粥浓稠即可。此方可益气补虚，健脾和胃，适合流感恢复期食欲不佳、浑身乏力者。

    金橘陈皮饮 取金橘8个，洗净切开；陈皮5克，洗净切丝。一同放入锅中加适量水煮沸，转小火煮15分钟即可。此方可解表散寒，化痰止咳，适用于有咳嗽、咳痰、胸闷等症状者。

    防感二白汤 取葱白10克、香菜2克，洗净切段；白萝卜20克，洗净切块。将所有食材放入锅中，加适量清水，大火煮沸后即可。此方可发汗解表，散寒通阳，适宜一般人群预防及与流感患者有密切接触者。

    （作者：浙江省杭州市中医院徐尤佳）

    （《中国中医药报》12.12）