儿童特应性皮炎是一种慢性、复发性、炎症性皮肤病,最基本的特征是皮肤干燥、慢性湿疹样皮损和明显瘙痒。婴儿好发于面部、四肢伸侧,儿童则多见于肘窝、腘窝、颈部等屈侧。
儿童特应性皮炎与遗传过敏体质有关,除了皮肤瘙痒,还容易引起皮肤感染,影响睡眠,导致儿童生长发育迟缓、注意力不集中。随着过敏进程的推进,还可能发展为过敏性鼻炎、哮喘。
科学的营养支持可以帮助修复皮肤屏障、调节免疫反应,降低未来过敏风险。患有特应性皮炎的孩子,推荐吃抗炎、低敏类的食物。
蛋白质类 如母乳、水解蛋白奶粉、鳕鱼、鸡肉。水解蛋白可以降低过敏风险,鱼类富含Omega-3,有抗炎作用。
脂肪类 尽量选择橄榄油、亚麻籽油、深海鱼油,其富含的Omega-3可有助抑制炎症反应。
碳水化合物 可选择糙米、燕麦、红薯,这些低升糖指数的食物可减少糖化终产物(AGEs)的促炎作用。
蔬果 可给孩子吃西兰花、菠菜、蓝莓、去皮苹果,这些蔬果富含槲皮素、维生素C等抗氧化剂。
益生菌 可选择无糖酸奶(低敏)、含有鼠李糖乳杆菌的食物等来调节肠道菌群,减少Th2型免疫反应。
家长如果怀疑孩子患有特应性皮炎,应进行过敏原排查,并避免接触已明确的过敏原,以及牛奶、鸡蛋、花生、带壳海鲜、大豆等高过敏风险食物,精制糖、油炸食品、含反式脂肪的零食等促炎食物,柑橘类、番茄、巧克力、加工肉类等可能加重瘙痒的高组胺食物。此外,孩子日常饮食的烹饪方式推荐蒸、煮、炖,避免烧烤、油炸。
(作者:北京儿童医院顺义妇儿中心马啊琴、徐哲)
(《北京青年报》11.25)

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