钙是人体不可缺少的微量元素,可以促进骨骼的生长发育,维持人体电解质平衡。市场上的钙片品种繁多,价格也天差地别,它们到底有什么区别?
看似五花八门的钙片,其实主要就三类——无机钙、有机钙和新型钙。
无机钙 主要包括碳酸钙、磷酸钙、氯化钙等。无机钙最大的特点就是便宜,且含钙量高,但是它的消化需要消耗大量的胃酸。所以,胃功能不太好、有胃病或者长期胃酸的朋友,服用无机钙会有恶心等不适反应。
碳酸钙是目前应用最广泛的钙片,其含钙量高达40%,价格也很便宜,但服用后可能有嗳气、便秘等副作用,最佳的服用方式是随餐服用。
有机钙 有机钙包括醋酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、枸橼酸钙等。有机钙的钙含量相对较低,其消化不需要胃酸参与,更容易被人体吸收。
醋酸钙含钙量约为25%,溶解度高,极易溶于水,无需胃酸消化就可直接被消化道吸收。醋酸钙因其特殊加工特性,通常不添加香精等调味,口感较差。
葡萄糖酸钙多以液体形式出现,钙含量相对较低,约为9%,但水溶性好,容易吸收,适用于婴幼儿。
柠檬酸钙也比较常见,钙含量约为21%,不依赖胃酸消化,对肠胃刺激较小,无论空腹或随餐服用都可以很好地吸收。由于其制作工艺较为复杂,价格相对更高。
新型钙 新型钙主要是指氨基酸钙。氨基酸钙不同于其他钙剂,属于螯合钙,其特点是重量轻、易溶解、易吸收,吸收率高,价格也相对较贵。
氨基酸钙不需要胃酸分解,也不需要维生素D3的辅助,可以直接通过小肠绒毛吸收,这样不仅降低了胃部负担,吸收率也特别高(90%左右)。此外,氨基酸钙结构稳定,在人体肠道中不易与食物中的草酸和植酸等物质结合影响吸收,但目前比较少见,且价格较贵。
一般来说,成人每天推荐摄入钙800毫克,要达到这个量,可以每天食用300克奶制品,加上豆类、谷物、蔬菜等提供的钙,基本就可以满足需求。如果摄入量不足或因其他特殊情况需要额外补充钙剂,应听从专业医师的指导,选择适合自己的产品,无需一味追求越贵越好。
(《大众卫生报》3.11 吴萍)