玉米须茶有保健功效吗

    “玉米须茶”这类饮品在网上购物平台销售火爆，商家和各大博主纷纷宣称它有祛湿消肿甚至是减肥的作用。玉米须煮水真的有他们宣称的功效吗？

    玉米须又叫玉米麦、棒子毛，是禾本科玉蜀属植物玉米的花柱和柱头。玉米须是我国中医中所用的药材之一，也是《中华人民共和国卫生部药材标准》1985年版（一部）收录的常用药材品种，兼具药理与食疗价值。

    分析玉米须的成分显示，玉米须中含有一些人体所需的营养素，还含有一些有益健康的生物活性成分。玉米须的营养成分主要有：矿物质如钾、钠、钙、铁、铜、钴、锌、锰、镁、铬等；多糖，有助于降血糖、免疫调节、保护肝脏、改善胃肠道蠕动等；蛋白质与氨基酸；脂类；维生素C、K、E等；多种生物活性成分，包括黄酮类、有机酸、甾醇、生物碱、挥发性有效成分等，在维护和促进健康方面有重要的作用。

    玉米须中确实含有不少营养成分和生物活性物质，但喝用玉米须煮的水或用玉米须熬的粥或炖的汤，汤水中的营养物质含量非常有限，想要发挥其生理功能也是很难的。况且用多少水、泡多少玉米须、泡多长时间、喝多久才能发挥其作用，尚没有明确的研究。

    （《北京青年报》2024.12.23）