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近年来，通过运用科学合理的种植手段，不少“高端”水果的价格变得越来越“亲民”。物美价廉的国产水果，丰富了消费者的“果篮子”，给予人们更多美味选择。
蓝莓：智慧种植
蓝莓营养价值丰富、口感独特。在广东省最大的蓝莓种植基地——中植智慧农业产业园，饱满圆润的蓝莓披着一层云雾般的白色果霜，挤在枝头上。
广州中植农业有限公司蓝莓鲜果负责人张卫国介绍，与过去“靠天吃饭”的种植方式不同，如今基地中的蓝莓都生长在“豪宅”中。通过智能温控管理系统，基地大棚可以实现温湿度的实时调节，为蓝莓提供稳定理想的生长环境。蓝莓种植还运用了全基质无土设施栽培技术，通过使用泥炭、椰糠等配制的“土壤”，为蓝莓提供了更加清洁可控的生长环境，减少了病虫害的发生，提高了蓝莓的产量与品质。
此外，基地采用水肥一体化技术精确调控蓝莓营养物质供应，通过持续监测排水并进行精准灌溉，确保蓝莓每个生长阶段的营养需求得到满足，同时有效降低水肥资源消耗，实现生产效率提升。张卫国表示，今年基地的蓝莓产量预计为400～500吨。
“阳光玫瑰”：精细管理
“阳光玫瑰”葡萄成为近年来水果市场的新宠，其独特的香气是该品种的突出特点。
青岛农业大学园艺学院副教授刘更森在研究中发现，“葡萄根系具有趋肥性。如果肥料不够深，根系会向上生长，由于土壤浅层温度较高，将导致根系木质化程度加快，影响根系对养分的吸收，不利于果实发育，会导致‘阳光玫瑰’原本的香气消失。”
对此，科研团队提出土壤肥力综合提升方案，一是将蚕沙、蚯蚓粪、豆粕等按照一定比例调制成有机肥；二是将有机肥埋在30厘米深的土层中，促进根系向深处生长。采用该方案能够改善土壤性状，“阳光玫瑰”根冠比及叶幕光合效率也有了显著提高，香气更加明显。
牛油果：品种改良
牛油果原产于中南美洲，富含维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。近年来，随着国内销量不断走高，牛油果也走上了国产化之路。
目前中国牛油果种植规模最大的地区是云南省普洱市孟连县。据介绍，干物质含量的高低是影响牛油果品质的重要因素。干物质含量越高，牛油果的果味越醇厚，营养物质含量也越高，品质也就更佳。在孟连，上市牛油果的干物质含量最低标准为22%，高于国际标准。这得益于牛油果从引种到种植的全流程科学管理。
孟连县与国际知名牛油果专家团队建立技术合作，持续开展引种、试种、扩种等系列研究，并自主研发适应性强的新品种。在种苗阶段，技术人员首先选择“桂垦”“西米特”“富尔特”等改良后的、适应性相对较强的牛油果品种，种下实生苗，随后再将“哈斯”等品质更佳、产量更大的品种的枝条嫁接上去，以保证牛油果的成活率和品质。
通常而言，进口牛油果六分熟时就被摘下，需要30至60天才可运抵中国，影响了牛油果的新鲜度，还增加了运输成本和损耗，抬高了牛油果价格。而国产牛油果的油脂含量更高，果香更为浓郁，通常八分熟时才开始采摘，最快3天即可送到消费者手中。
（《科技日报》11.14 都芃）
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