“剩余月饼”流向何处

    随着中秋佳节落下帷幕，月饼逐渐从消费者的视野中淡去。曾经在商超里堆得满满当当的月饼，仿佛一夜之间就不见踪影。那些节后还没卖完的月饼，都去了哪里？特别是快要到保质期的月饼，最后都流向了何方？

    通常情况下，商超会与厂商签订供货协议，中秋节之后会将没卖完的月饼退回厂商，基本实现“全身而退”。到了厂商这里，并不会马上把没卖完的月饼销毁，这样太浪费，厂商通常会将部分月饼作为福利发给员工，另一部分礼盒月饼将礼盒和月饼拆开，作为普通商品论斤或论个数，在下级市场或生产企业当地卖，以充分利用其价值。而过了保质期，无法销售的月饼，则会卖给饲料厂，当动物饲料。

    在这一套处理流程中，不能只听商家厂家“自说自话”，必须公开透明，让消费者心中有数。为防止不法商家非法“翻新”或者“改日期再卖”，监管部门必须强化监管，构建产销全链条追踪体系，做到销售有记录可查，销毁有凭证可依，确保任何过期月饼不会在监管盲区中无故“失踪”。

    在上海就有“月饼回收上报制度”，经销商卖不掉的月饼无论过期与否，都必须向监管部门上报，有效防止商家将回收或过期月饼用作其他食品材料，或改换包装再次销售。让月饼的去向明明白白，从源头上封堵过期月饼的回流路，才能让消费者安心。

    （《新民晚报》9.19 解敏）