呵护师生"舌尖上的安全"

    实行大宗食材公开招标、集中定点采购制度和评价退出机制，设置食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所，严格落实中小学校（幼儿园）相关负责人陪餐制度……近期，教育部、国家卫健委等四部门联合印发《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》，部署相关重点工作，切实保障在校师生饮食安全。

    食品安全无小事，校园食品安全更是食品安全治理的重中之重。要让校园食品安全防护网更密更牢，唯有不断完善制度机制建设，严防食品安全风险隐患，不断提升校园食品安全治理水平，确保校园食品安全管理不松劲。近年来，国家有关部门为保障校园食品安全投入巨大力量，守住了不发生系统性、区域性校园食品安全事故的底线。

    当前，一些学校之所以出现校园食品安全问题，原因就出在学校将食堂违规对外承包、食材采购不合规上。要切实保障师生“舌尖上的安全”，需加强关键环节的监督，提高食堂承包、采购等环节的透明度，方能铲除校园食品安全背后相关腐败问题滋生的土壤。同时，推行“互联网+”智慧监管运用，通过“互联网+AI”“互联网+物联网”等技术，努力实现全过程、全方位、全时段监管。

    （《光明日报》9.24 李一陵）