中药餐饮，真养生还是智商税？

    随着年轻人越来越重视养生，宣称添加了中药成分的茶饮、面包、冰淇淋等食品饮品销售火爆。不过，这些食品饮品中，有部分售价远超同品类商品。中药餐饮真有养生功效，还是一种营销噱头？

    中药餐饮“火出圈”

    太阳通明茶、太阴相思茶、枸杞百香柠……在北京一家中药茶饮店，标有“药食同源”的展板清晰可见。店内背景墙上，透明玻璃相框里展示着葛根、人参、天麻、肉桂等中药材。在点餐区一侧，五六个大容量煮茶壶排成一列，不同种类的药材在壶内熬煮，药香四溢。多位年轻人坐在用餐区的椅子上，享用着手中的饮品。

    在另一家饮品店，除了“晚安水”“元气水”等中药茶饮，还推出“枸杞拿铁”“紫苏山楂美式”等含中药成分的草本咖啡，单价在20元~40元。“现在喝咖啡的消费者很多，热衷养生的年轻人也很多，因此我们将中药和咖啡进行了结合。”店员介绍道。

    不仅是茶饮和咖啡，近两年，面包、火锅、冰淇淋等多种食品饮品中都出现了中药的身影。将中药和雪糕相结合打造的中医雪糕，黄芪养生包、荷叶消暑包等养生系列面包……各种主打新中式草本概念的中药餐饮，受到不少年轻消费者的青睐。

    高价中药餐饮只能“浅尝辄止”

    年轻人对养生的重视，是推动中药餐饮兴起的重要因素。有报告显示，年轻人正成为养生消费的主力军，18岁至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%。不过，对于中药餐饮是否真的有养生功效，又是否物有所值，不同消费者也有不同的体会。

    当被问及对中药奶茶养生效果的看法时，有消费者表示：“希望吃食材健康的东西，饮品名字里有灵芝两个字，听起来就很健康。至于是否真的有效并不清楚，更多是一种心理安慰。”刚工作不久的王欣苒是一位“面包控”。前段时间，她所在公司的附近新开了一家中药面包店，因为工作压力大，她每次都会买添加人参等食材的吐司，希望在大快朵颐的同时，自己的气血能足一点。然而，吃了几次之后，王欣苒并没有觉得身体有任何变化。至于是否会继续回购，她说，52元一个的价格让自己“浅尝辄止”，“甜度不高，价格却很高。偶尔吃几次还行，经常吃花销太大。”

    噱头大于实际功效

    “中医一直有‘药食同源’的说法。”北京石景山医院中医科主任任芳表示，很多年轻人当下工作压力比较大，饮食作息不规律，经常处于亚健康状态，中医在养生防病方面很有优势。但对于中药餐饮，她认为，“噱头大于实际功效。如果一边暴饮暴食、昼伏夜出，一边又想通过吃几顿中药餐饮来养生，是不现实的。”

    “目前来看，这些新兴的中药餐饮更多以宣传养生观念、心理安慰和文化认同为主。”一位从事中药药理学研究多年的业内人士提醒，中药餐饮不等同于药品，消费者要保持理性。

    北京中银律师事务所高级合伙人杨保全认为，商家要诚信经营，不能只注重营销噱头，一味地将中药元素简单粗暴地加入产品中，更不能因为添加了中药成分就定价虚高。他同时提醒，商家应注意药材的品质，不仅要符合国家相关药品监管法规，更要确保产品的质量和安全。

    （《工人日报》8.12 肖婕妤 高惟彤）