代糖的“甜蜜陷阱”

    “0糖”食品、饮料以“无热量、零负担”的宣传圈粉无数。然而，代糖不能减肥，更不利于降糖，过量食用还有潜在危害。

    更容易勾起甜瘾

    代糖控制体重更多基于理论层面，在肥胖的糖尿病人群中可能产生较小的收益；对于一般人群而言，长期食用代糖可能会增强对甜食和饮料的渴望，从而导致肥胖。

    造成肠道菌群紊乱

    肠道菌群在维持免疫和代谢稳态以及抵御病原体方面起着至关重要的作用。研究显示，大量食用代糖可能会使肠道菌群紊乱，其原因可能是代糖无法为肠道菌群提供合适的能源物质，而使肠道菌群失调，进而增加肠组织炎症的发生风险。此外，代糖可能影响机体能量摄入与代谢，进而影响血糖。

    诱发心脑血管疾病

    研究显示，当人体摄入含有30克赤藓糖醇的食品后，血液中赤藓糖醇含量会显著上升，且持续时间达两天以上。血液中的赤藓糖醇达到一定浓度会诱导血小板聚集和激活，从而促进血栓形成，如果这时刚好有动脉损伤，则会增加血管阻塞风险，进而引发心脑血管疾病。

    导致非酒精性脂肪肝

    糖精与三氯蔗糖这两种人工代糖会改变肠道微生物群，导致非酒精性脂肪肝。小鼠试验证实，人工代糖比天然代糖更容易导致脂肪肝。

    综上所述，大家一定要理性看待代糖，适量食用。

    （作者：北京中医药大学东直门医院杨晓晖）

    （《北京青年报》4.20）