二月江南，有龙抬头

    ■余嘉

    “二月二，龙抬头。”民俗里，二月二这天，龙就从冬眠中苏醒而抬头、抬头而势蓄，于是这一天就具有了起始、振奋、出发、向上的寓意。女子停做针线，以免“刺伤龙目”；男子剃头理发，以期如龙冲天。

    但是如果你问老苏州，他们会告诉你：“哪里有什么龙抬头啊！是这几年从北方传来的习俗，老底子苏州人没有这个说法的，二月二么，是吃撑腰糕的！”撑腰糕是啥？就是吃了能让你的腰变结实、能撑住重压的糕。

    二月二前后，你到苏式糕团店里就可以找到撑腰糕，它们通常被做成长条形薄片，白白糯糯的，有些店家还会撒上桂花，还有些店家会用特制的模具，将糕做成胖胖的括号形状，如同猪腰子。按照“以形补形”的传统饮食养生理念，这种撑腰糕吃起来好像就真的能让人一股勇气就从脚跟直撑到腰眼，仿佛有了力拔山兮气盖世的武力值。

    一则流行于苏州地区的民间传说则让其撑腰的功用有了“佐证”。说是虎丘塔建成后，时光荏苒，也不知到了哪个朝代哪个时期，塔倾斜得越来越厉害，眼看就要坍塌，这可急坏了土地公。他思前想后，决定要用神威来抢救宝塔。于是在某天晚上，苏州城的男女老少个个做了同一个梦，梦里被叫去用绳拉正虎丘塔。塔多沉啊，大家在梦里使出浑身力气，结果第二天早上醒来，全城的人个个都觉得腰酸背痛。这一天是农历的二月初二，正月里没吃完的年糕已经变硬，又不舍得丢掉，人们一般就将其切成薄片，起油锅煎了吃。神奇的是，早上起来吃了年糕的人，立马腰就不酸了，背也不痛了。大家奔走相告，都把年糕切薄油煎了吃。于是人们就把这个糕命名为“撑腰糕”，苏州人也就此留下了二月初二吃撑腰糕的习俗。

    在《吴郡岁华纪丽》“撑腰糕”条目的下面，有一个注释：“《帝京景物略》称：‘二月二日曰龙抬头，煎元旦祭余饼，熏床炕，曰熏虫儿；谓引龙，虫不出也。’”倒是确定有龙抬头的说法，除此之外其他的苏州传统地方文献中，都不见记载。但《帝京景物略》记录的是明代北京的风景名胜、风俗人情，与江南相差千里。十里不同风，百里不同俗，千里大不同，这条记录反而是江南老底子没有“龙抬头”的明证。

    然而如今的确有了，不仅朋友圈有、各路媒体的报道中有、苏州市民的言谈寒暄中有，在一本被公认为比较权威的当代民俗著作《四季风雅》中也有。换言之，不论以前是哪里的，如今的二月二龙抬头，苏州也有了。

    所以，现在的江南人完全可以毫无障碍地表示：嗯，春节过完，迈入龙年，因为有了糕的撑腰，我们就可以如龙抬头，撸起袖子加油干了！

    （《解放日报》3.6）