墨尔本的花园与咖啡

    墨尔本是澳大利亚维多利亚州的首府，澳大利亚第二大城市。

    如果一座城市有颜色，那我眼中的墨尔本一定是绿色的。对于繁华大都市来说，墨尔本的绿满得溢出来——在这个高度城市化区域，亚拉河从墨尔本市区蜿蜒而过，保留着一条原生态河流的面貌，两岸结合展览中心、艺术中心、音乐厅等文化设施，开辟了一条秀丽的“绿带”，滨河的步行道和自行车道营造了宜人空间。而皇家植物园、卡尔顿公园、奥林匹克公园、菲茨罗伊公园等大型绿地，以及大大小小400多个公园，遍布全城，与沿海大片绿地相呼应。

    除了“花园”，墨尔本还有许多吸引人的标签——160多年历史的赛马节，连世界经济大萧条和世界大战都没能令其中断；可乘坐热气球飞越城市，千米高空上迎接日出。而我至今难忘的，是在城中随时遇见的咖啡香。

    墨尔本星罗棋布的咖啡店，有的门面赫赫，甚至成了游人必打卡的景区，有的藏身地下通道，只有几个木头箱子垒起来当柜台用，但端来咖啡时，却是放在精巧托盘上的，一丝不苟。每个人都有自己中意的咖啡店，每家店也都有自己的老主顾。

    其实，墨尔本的咖啡历史只有短短几十年，虽然它早在1788年就已经出现在澳大利亚，但因为口味等原因，并没有大范围流行开来，直到二战结束后，大批欧洲移民、特别是意大利移民的到来，才算是把墨尔本真正带入了咖啡时代。

    由于咖啡文化的兴盛，墨尔本的咖啡产业也迅速发展。咖啡豆的烘焙和咖啡机的制造成了当地的重要产业，并为城市带来了就业机会和经济收入。甚至在墨尔本博物馆，都设有墨尔本咖啡文化展区。

    （《解放日报》2.19 丁小柔）