江北的早市

　　■朱明东

　　太阳刚升起，哈尔滨江北的早市就睁开了眼。过高架桥桥洞向北没多远，一辆农用四轮车“吱嘎”一声停在路旁。一对中年夫妇从车上下来，男人打开车厢，卸下时令蔬菜，女人则在马路牙子上铺起一大块塑料布，再麻利地往上摆放蔬菜。正摆着，卖小百货的老张头来了，在对面的马路牙子上支起一个不到两米宽的摊床。接着，卖水果的李大嫂到了，其他摊主也陆陆续续地来了。几个人一顿忙活，寂静的街道转眼成了热闹的早市。

　　在江北，集叫赶，市叫逛。赶，是为了需；逛，是为了品。“需”自不必说，单说这个“品”。除了品尝和感受人间烟火气外，就是要在逛早市时品出一种散淡、一种轻松和一种从容来。晨曦映照江北大地，江北人纷纷走出家门，奔向早市。近的出小区就到，远的还要开车赶来。此时的江北早市，早已被围得水泄不通。从日用百货到农副产品，从古董旧货到时尚工艺，从吃喝零食到服装鞋帽，只有想不到的，没有买不到的。吆喝声、说笑声、嘈杂声，在江北的早市上一浪强过一浪。

　　瓜果蔬菜是早市上的主角。江北人爱逛早市，多是采瓜购果买蔬菜。天下滋味早市知。食在人间，哪家哪户离得了吃？瓜果蔬菜的卖家多，竞争也激烈。你家卖瓜，他家也卖瓜，你家从省外进的货，他家在城外有大棚。瓜呀，果呀，都较着劲儿比着鲜，你圆我润它香甜，谁也不比谁的差。价格不贵，任你挑任你选，不满意不要钱。你看，自产的黄瓜带着刺开着花儿，水灵灵地诱惑着人们的眼；大辣椒、小青椒闪着绿油油的光，似在骄傲地宣告辣的誓言；一捆捆小白菜和小葱，白里夹着绿，绿里生着白，如天然的翡翠；那紫得鲜亮的茄子，那胜似红灯笼的西红柿，还有花菜、鲜藕、冬瓜，眼巴巴地看着过往的江北人，盼着能被多看上一眼，多挑上几斤，多买上几两。

　　最有烟火气的是小吃区。大麻花、油炸糕、酥油饼、玉米饼，这个糕、那个点，还有各种风味的粉啊面啊，麻的辣的，都热腾腾、香喷喷地让你满口生津。最吊胃口的要数老庞家的大果子和豆腐脑。每逢早市，老庞都用新油来炸大果子，要的就是嘎嘣脆、鲜香酥。老庞媳妇做的豆腐脑白嫩软滑，一勺辣椒油、放一点韭菜花，再撒上一抹香菜叶，那滋味不单单美了胃，更暖了心。不论贫穷还是富有，只要在此待上一会儿，随便吃点儿啥，包你能品出人世间最朴素的美味。

　　早市是逛出来的。这逛，也得分三类。一类是逛需，买回几斤菜、几斤瓜果，不拖泥带水，买完就打道回府；一类是逛闲，不买东西不捡漏，遛个弯饱个眼福，只图个乐儿；还有一类，权且当晨练，不在摩肩接踵中挤一挤，不闻一闻早市上的新香甜，浑身不得劲儿，一天不踏实。

　　（《人民日报》1.10）