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谈起淄博，当地人总会为这座城市曾经的辉煌而自豪：陶琉之都，数千年“炉火”不熄；老工业城市，中国近代工业发轫地之一。从上个世纪初期在博山发现铁矿煤矿开始发展工业起，淄博近现代工业历史已有120多年。然而前些年，淄博面临着资源枯竭、环境污染等一系列问题，虽然奋力转型，但年轻人仍不断流失。
近段时间，淄博在年轻人中“意外”火爆出圈。“大学生组团到淄博吃烧烤”等话题在网络上热度不减，全国各地的大学生不断涌入淄博，让淄博成为网红城市。其实在这背后，近三年已有十万大学生选择在淄博工作生活。淄博为何能凭借烧烤火爆出圈？大学生为何选择来到这座传统老工业城市？
淄博烧烤火爆出圈
淄博烧烤历史悠久，在淄博陶瓷琉璃博物馆里，陈列着几千年前当地用于烤炙食物的陶琉容器。历史上兴盛的制陶业，帮助齐国渔盐冶铁，称霸诸侯。2022年度全国十大考古新发现之一的临淄赵家徐姚遗址就在淄博境内，将当地烧烤食物的历史推至距今约13000年。
今天，淄博烧烤已远不是远古的样子，但也与其他地方有所不同。“其他地方都是烤熟了上来，这里每桌都有小炉子，服务员将七八分熟的烤串送到桌上后，我们自己再烤，很有参与感。用小饼卷小葱、烤串，再蘸酱料吃，味道香美，而且量大实惠，不虚此行。”来自潍坊学院的何鑫说。
淄博以烧烤走红为契机，借势全方位推介城市。各级各部门迅速行动起来，让来淄博吃烧烤的大学生“吃得放心、玩得开心、走得舒心”。
市场监管部门对烧烤店进行专项检查，护航食品安全；公安增派执勤人员，加大巡逻密度，提醒文明就餐；淄博34家A级景区推出“免费开放日”活动，加大景区管理力度，提升游客的体验感和满意度；人社局官微推介个人创业担保贷款、大学生就业体验日等就业政策；共青团淄博市委在火车站安排志愿者，为往返旅客提供交通、住宿、旅游线路等咨询推介服务……3月31日，国铁济南局集团公司开行济南至淄博烧烤游专线列车，每周五、周六、周日运行，为火爆的淄博烧烤再添一把火。
让网络流量变人才“留量”
淄博烧烤火爆出圈，并非偶然。近年来，淄博持续打造“淄博烧烤”品牌，各类媒体的饮食类节目中，淄博烧烤频频出镜；各路网红、大V拍摄体验短视频为淄博烧烤代言，在广大网友和年轻人心中留下深刻印象。各地大学生慕名前来品尝，带动淄博成为网红城市。
一夜爆火的背后，是淄博多年来耕耘与积淀，是久久为功之后的厚积薄发。
淄博是全国文明城市，也是国家历史文化名城，为齐文化的发祥地，有“东方古罗马”之称。城市建成区面积和城镇化率在山东省仅次于青岛和济南。山东省“十四五”规划中，淄博作为“省会城市圈”次中心城市，是山东区域中心城市，被赋予探索资源型城市转型“先进制造业强市”的使命。
天南海北的大学生涌入淄博，早在过去几年就已埋下伏笔。年轻人，尤其是大学生，既是推动消费的群体，也是创造价值、走在时代前沿的群体。与其他老工业城市、资源枯竭型城市一样，产业结构重、发展层次低、环境质量差等问题曾困扰着淄博。淄博的年轻人，特别是大学生一度大幅流失。
为了吸引年轻人，2021年淄博就开始思索年轻人需求，围绕快乐生活、成就事业，聚力打造“好学、好看、好吃、好玩、好创业”的“五好”城市。此后，淄博在山东省率先提出建设多彩活力的青年创业友好型城市，探索提升城市活力。
不久前，淄博市委书记马晓磊当起了全市的“人力资源经理”，到北京大学、清华大学等高校宣讲，向全国广大学子发出诚挚邀约，并热情推荐淄博烧烤和鲁菜，欢迎大家到淄博听韶乐、访聊斋，踢蹴鞠、品鲁菜。
为了迎接大学生的到来，淄博出台了一系列诚意满满的人才招引政策。共青团淄博市委副书记王琮介绍，来淄求职、就业的青年可在青年驿站享受每年三次、每次两晚的免费入住；来淄实习、游玩、访友的市外高校在校大学生，可享受每年四次、每次五天的半价入住。对于来淄博参加“大学生实习计划”及实训活动的大学生给予每人每天50元生活补贴，对淄博市外大学生每人提供500元交通补贴。
淄博还为在校大专以上大学生办理“淄博大学生卡”电子通证，在淄期间可享受全市部分收费旅游景区免门票优惠，乘坐市内公交车免费等政策。除了广招硕士博士和高端顶尖人才外，淄博也热烈欢迎专科和高职毕业生，并给予来淄落户就业的毕业生生活补贴，鼓励企业和院校联合培养技能人才。政府角色也由管理者向服务者转变，并在全社会营造尊重企业家、吸引年轻人的氛围。
目前，淄博“三年十万大学生集聚计划”提前完成。2022年下半年，淄博又有了新目标，力争五年内全市新引进大学生突破20万人。
人与城的双向奔赴
对于淄博而言，真正能留住年轻人的，不是烧烤，而是城市和个人广阔的发展空间。
在谋求传统优势产业转型升级的同时，淄博紧盯前沿，布局未来产业，落实山东省“十强产业”行动计划，全力发展新经济，打造智联汽车、绿色能源、数字农业、新金融、智慧物流等产业“新赛道”，引领新材料、智能装备、新医药、电子信息等产业向高端攀登。这些产业正是更适合青年人才的舞台。
越来越多的年轻人选择在淄博就业安家落户，不仅助力淄博产业升级，也为城市带来了活力，他们所从事的新业态也成为拉动淄博经济增长的新动力。2022年，淄博“四新”经济投资增长25.9%，消费实现新转变，新兴消费增势迅猛，线上消费表现亮眼，通过公共网络实现的商品零售额增长66.8%。
淄博以“让城市对青年更友好，让青年在城市更有为”为宗旨，于2022年成功争创首批全国青年发展型城市建设试点和首批山东省青年发展友好型城市建设试点。为此，淄博将青年发展友好型城市建设工作列入“十四五”规划和市第十三次党代会重大工作项目，连续两年写入政府工作报告。
为了让年轻人在淄博的生活更舒服，淄博全面提升城市“现代气息”“时尚气质”“活力指数”，打造时尚、活力、绿色的城市环境。一批青年运动场所、时尚项目比赛场地、文化创意场所、绿地等相继涌现。
“年轻人喜欢在相对自由、有品位的公共空间里社交。这里有椭圆形的会议桌、半封闭的单人座、胶囊休息床……不论你是律师、自媒体人，还是独立创业者，在这里既可以工作，也可以休闲放松。”在淄博天空之橙，天空之橙控股（集团）董事长“85后”陈嵩介绍，城市需要服务青年人的时尚空间和时尚产业。旺盛需求带来新商机，正是他从上海回淄博创业的动力。
走进淄博，想象中工矿城市“灰头土脸”的形象荡然无存。灿烂的阳光下，四宝山森林公园里树木蔚然成林，一群鸟飞过山头。昔日满目疮痍的荒山矿坑，如今成为游人如织的休闲胜地。音乐节期间，孝妇河湿地公园的阳光沙滩上，来自五湖四海的乐迷迎着和风在音乐声中沉醉。
（《新华每日电讯》4.12 邵琨）
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