外卖浪费为何这么严重

    写字楼的垃圾桶里，吃剩的米饭、炒菜，几乎每盒都有。如果不是亲眼所见，很难想象如今的外卖浪费会如此严重。

    多点几样，价格还能便宜

    记者以一幢写字楼作为定位，打开外卖平台发现，附近的外卖商户很多，几乎每一家店都设置了满减优惠，比如26元减12元、48元减16元、60元减20元等等。但还有的店铺，两个档位的优惠金额差得很远，甚至会导致“多点好几样东西反而比之前便宜”的情况。

    比如一家米线店，第一档的优惠档位是25元减6.5元，第二档则直接变成了48元减20.5元。记者点了一份酸辣粉，配菜选了一份火腿片和一份土豆片，账单显示原价36.68元，优惠后30.18元。而此时，如果再多点11.32元的菜，总价就能达到48元，获得第二档20.5元的优惠，总共比现在能多减14元。

    还有的店铺，自家的产品单点一份往往达不到优惠价格，加点别的东西却刚好达到。比如另一家米线店，第一档优惠就设置在了35元减8元，而他家的一份米线加上包装总共只有30.8元，可如果再加一份7.08元的手抓饼，就能达到满减要求，最终只需要付29.88元。

    除了凑满减，还有的店铺则是在店内的折扣菜上做起了文章。记者找到过不止一家店铺，点菜页最上方并非该店的特色菜，而是各种“优惠加点”的菜品，种类五花八门。比如一家炒米粉店铺，就提供了0.1元的加料蔬菜、小吃，还有0.9元的肉肠、年糕等菜品，都比原价便宜很多，显得十分“超值”。即使每样限点1份，最后加起来份量也不少。

    菜量难查，只怕少送不怕浪费

    《北京市反食品浪费规定》还提到，“入网餐饮服务经营者应当在餐品浏览页面标注餐品规格、参考分量、口味、建议消费人数等信息。”但记者调查发现，大多数店家都没有写明一份饭菜到底有多少量。

    记者用“扬州炒饭”这份主食进行了测试，分别点了三家不同店铺的炒饭。第一家和第二家的炒饭售价均为22元，份量一栏仅标注了“1人份”；第三家的扬州炒饭售价26元，份量一栏写的是“1盒”。三家店铺均没有写明饭的克数。

    随后，记者又找到了两家快餐汉堡店，分别点了一份“双层牛肉堡”，外卖送到手后，从外观就能看出其中一个汉堡比另一个大很多。

    除了缺少份量标注，外卖平台上“图片与实际不符”的情况也比比皆是，消费者很难通过示例图片来判断实物的份量。

    还有的店家，明显是考虑到了饭量菜量问题，但做法上还不够精细。比如一家炒菜外卖，其中一道菜是“宫保鸡丁（大份）”，份量写着“约500克”，但这家店却没有小份宫保鸡丁可选。而店家推出的小份菜，又往往没有对应的大份菜。

    因为需要测试份量，记者近期点了多份外卖。订单配送完成后，系统会发来一项反馈调查，但提问往往只关注了“是否配送了餐具”“口味如何”“包装是否有撒漏”这几方面，记者并未见到对饭量是否合适的提问。

    （《北京日报》2.22 莫凡）