癌症患者须杜绝糖类吗

　　“糖”实际上是一个统称，属于碳水化合物，是机体能量的主要来源，包括单糖、双糖和多糖。

　　葡萄糖及果糖是最常见的单糖，蔗糖、麦芽糖和乳糖是常见的双糖，我们每天吃的粮谷类、薯类、杂豆类含有大量的多糖——复杂碳水化合物。复杂碳水化合物在人体内会转变成葡萄糖，为我们提供能量。我们身体的所有细胞，无论是正常细胞还是肿瘤细胞，都需要通过糖来提供能量。

　　相对而言，肿瘤细胞比正常细胞增殖更迅速，对糖的需求量更大。但糖是身体的基本“燃料”，正常细胞也需要它。如果杜绝糖类，可能会损害健康。

　　研究显示，复杂碳水化合物的摄入量并没有被证明直接增加癌症的风险或进展。但是，我们仍然需要考虑精制糖对肿瘤的影响，它会导致体内血糖和胰岛素水平升高。

　　对于有胰岛素抵抗的人群来说，高胰岛素水平会增加结直肠癌或其他肿瘤的风险。且可能增加能量摄入，导致肿瘤患者超重或肥胖。从肿瘤预防的角度来看，肥胖尤其是腹部肥胖与乳腺癌、结直肠癌、膀胱癌等肿瘤的发病风险增加相关。

　　需注意，肿瘤患者在抗肿瘤治疗阶段因食欲下降、厌食等，可能会阶段性的喜欢白米粥、藕粉等高碳水化合物食物，从增加患者能量的角度考虑，暂时这样是可以的，但肿瘤患者还是要增加食物多样性、以科学的膳食模式为目标。

　　（作者：华中科技大学同济医学院第一临床学院余雅洁等）

　　（《家庭医生报》2022.12.19）