在新加坡城区,一栋6层停车楼的闲置屋顶被改造成农场,里面密集排列着数十列种植了各种蔬菜的架子。一名工作人员正在采摘生菜。“这些生菜先被运输到冷库储存,然后会送往超市、餐厅出售。”农场主吴丽娇说。
新加坡有近550万人口,只有约1%的土地用于农业种植,超过90%的食物依赖进口。2020年,新加坡政府开始租赁部分停车场、高楼大厦、购物中心的屋顶,将其改造成种植蔬菜的农场,为民众提供更多蔬菜,这是新加坡政府粮食增产计划的一部分。吴丽娇的“停车场农场”每天可为周边零售商提供100至400公斤蔬菜。
此外,新加坡许多大楼内部布置有长着瓜果蔬菜的“绿色区域”。位于新加坡中央商务区的金凯源中心是一栋高达280米的51层写字楼。在大楼的17至20层有一家垂直农场,每座高达9米、宽3米的立体架上,排列着40层蔬菜种植架,每座立体架可同时种植1920多棵蔬菜。
目前新加坡有约240个城市农场,大约能满足全国每年10%的食物供应。新加坡政府计划到2030年将本土农产品供给占比提高到30%。新加坡国立大学李光耀公共政策学院学者阿科特认为,运营成本高是新加坡城市农场发展面临的主要挑战,农场运作仍依赖政府补贴。未来,新加坡应继续在农业技术上下工夫,持续推动城市农场发展,让各类农场更具商业可行性。
(《人民日报》12.6 赵益普)