日本文豪的餐盘

    文字可以影响我们的饮食，饮食同样会造就一个人的文风，同样的食物在不同人口中的迥异感觉和相关描述，还能帮助我们走进作家的世界。

    日本近代文坛巨擘夏目漱石长期为精神衰弱所折磨，因而有了神经性消化不良的毛病。他在英国留学期间长期水土不服、饮食不适，回日本后可以说是报复性地大吃特吃。他喜欢的要么是西餐中偏油腻的食物，要么是鳗鱼饭、寿喜烧等偏“重口味”的日料，总之都是些消化不良患者不该多吃的东西。最终因胃溃疡导致胃出血去世的夏目漱石，生前最后一句话是“我想吃东西”，最终得到了一匙葡萄酒，先生就在品味着这点酒带来的最后希望时，溘然长逝。

    芥川龙之介同样是个脆弱敏感的人，他同时患有精神衰弱、胃酸过多和胃肠不适。很难分辨病痛对芥川造成了多大的影响，随着年岁的增加，芥川龙之介疯狂绝望的文风渐渐与其饮食习惯高度趋同。他对食色感到厌倦，乃至对进食行为产生了强烈的罪恶感，开始向往只靠吃罐头为生的简单生活。不过，性格与文风都阴郁绝望的芥川也可以写出《蜜柑》这样充满人性温暖的短篇，想必在那暗色的外壳里，包裹着善良的内核吧。

    著名的童话作家宫泽贤治是个纯粹的素食主义者，他受《法华经》影响颇深，其世界观有很强的佛教倾向，不仅对人类饱含善意，还信奉大自然中一切生灵平等。这种心理倾向也使得他作品中的主人公大多不是人类。宫泽贤治生于富家却向往贫困，不仅只吃素食，而且是粗衣粝食，常见的食谱为萝卜干配冷饭或者酱油拌冷饭。这样缺乏蛋白质与油脂的吃法会让人对碳水的需求上升，宫泽贤治一天可以吃四合米（约720克，接近一斤半）。

    那位“生而为人我很抱歉”的太宰治先生，很会吃也很爱吃，还超能吃，曾经连续喝下六碗味噌汤，可以面不改色地干掉四斤清酒，还有一个人一顿吃掉一整条三文鱼的豪迈记录。太宰治虽然也是个严重的“神经质”，在饮食上却没有一点忌讳，曾和檀一雄散步闲聊时，从路边小贩处买了只毛蟹，边走边大口吞咽，须臾而尽。檀一雄还心有余悸地描述过太宰直接上手撕食一整只烤鸡的样子：“张大的嘴中可以看到太宰的金牙，头发散乱，撕裂鸡肉的模样如厉鬼。”

    （《北京晚报》3.21 佟欣）