如何正确使用酸奶机

    现在很多人都喜欢自己动手制作酸奶，下面就为您介绍酸奶机的使用方法：

    1.刚买回来的酸奶机，一般经过出厂和进卖场等多道程序，不能直接使用。因为上面会附着很多的细菌，买回来后，要先用洗涤剂清洗，再用开水烫一下内部的容器，这样才能使用，但注意不能将整机投入水中。

    2.如果以酸奶源制作的话（酸奶源是指纯酸奶或乳酸菌）那就要以1:10或1:16的比例兑入添加，注意要掌握好量，以免影响制作效果，这些酸奶或益生菌不能够多次使用，建议只能循环用2～3次。

    3.加入酸奶之前，可以先放一些糖，进行短时间的发酵，然后加入一些水果的碎粒，再发酵，这样可以品尝到不同口味的酸奶。

    4.通电加热，这是很重要的一步。要掌握好时间，把时间尽量控制在8小时左右，因为时间过长会很酸，看到新鲜的牛奶有凝结的现象就是做好了，冷藏后饮用，口感会更好。

    （《大众卫生报》3.17 泽川）