一位职校学生的实习经历

    从2021年9月开始，学习烹调与营养的李洁（化名）被学校安排到一家国际连锁酒店实习8个月。

    她坦言，所谓实习就是“一整筐一整筐地搬碗碟，一整桶一整桶地倒垃圾，一整盆一整盆地端泔水！”

    李洁就读于广东一所职业技术学校。入学时，校方“为外国领导人做菜”的宣传口号，一度让她激动不已。而到了实习阶段，“像陀螺一样，在脏盘子、脏碗、泔水桶之间打转”的现实，让她的心理落差非常大。

    “平时上课学的都是怎么做菜，怎么营养搭配，练习的都是各种刀工，结果实习时连后厨的门都没有进去过。”同一专业的同学，有的被分配到酒店前台，有的被分配到客房部，就是没有去厨房的。

    如此“错配”实习，这所学校的其他学生也有类似经历。学旅游管理专业的被安排去酒店做保洁；学广告设计专业的被安排去电子厂拧螺丝。

    按照学校规定，实习期为8个月，但如此高强度的工作量，简单重复的枯燥，让不少同学吃不消。李洁坦言，实习过程除了累，并没有什么实质性收获。

    关于实习报酬和费用问题，国家明确：实习单位应给予学生适当的实习报酬，原则上不低于本单位相同岗位工资标准的80%或最低档工资标准。

    李洁的实习工资是每月2200元，同岗位的正式员工是每月8000元。另外，李洁加一天班有5元的报酬，即便是这5元，也不容易拿到。认定加班需要主管签字才行。

    （《新华每日电讯》2.24 刘婧宇）