健康小知识

    饭后两小时再喝酸奶

    据《保健时报》报道，饭后马上喝酸奶达不到助消化的目的，而在饭后两小时喝较为合适。这是因为，只有当人体胃液的pH值较高时，才能让酸奶中所含乳酸菌充分生长，利于身体健康。饭后两小时左右，胃液已被稀释，pH值会上升到3～5，此时饮用酸奶最佳。

    戒烟后为何咳嗽反而加重

    据《老年日报》报道，戒烟总咳嗽，是“戒断症状”，属正常现象，一般在戒烟一段时间后会自然消失，不必过于担心。戒烟后咳嗽、咳痰症状加重，主要是因为长期吸烟致肺泡和气管内壁粘附一层烟焦油，戒烟后这层烟焦油会开始松解、脱落，让人感觉是喉中有痰，反射性引起咳嗽，目的是将这些烟焦油排出体外，并非是真正的痰。

    蟹柳不是螃蟹肉制成的

    据《中国家庭报》报道，蟹柳也称蟹棒、蟹足棒、蟹肉棒，市面上绝大多数蟹柳和螃蟹一点儿关系也没有，其主要成分是冷冻鱼糜、淀粉等，冷冻鱼糜经过急速解冻后再次冷冻，能得到和螃蟹肉一样的纤维感，最外层的红条，用的是食用色素，其蟹肉风味主要来自于食用香精。