事关食品安全应一票否决

    4月份以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。市场监管总局日前公开调查结果，涉事单位及责任人均受到相应处罚。

    目前，我国已发布1366项食品安全国家标准，涵盖指标2万余项，详细规定了食品原料、辅料、外观、营养元素、添加剂、微生物等指标。食品安全越有法可依，舌尖上的安全越有保障，老百姓享受美食时也更放心。

    有些商家认为“不吃出事情就好”，因而“炸鸡掉地继续使用”“火锅汤料污秽不洁”等乱象频发，这显然低估了监管部门的决心和消费者的维权意识。商家应当珍惜自己的品牌，坚守食品安全的红线。如果在这方面出了问题，那么再出色的营销也会被消费者“一票否决”。

    近年来，老百姓的消费需求、行业的繁荣发展，共同促成了不少品牌的崛起和壮大。不过，如果坚守食品安全的第一步没走好，走得越远只会错得更多，甚至有可能瞬间被打回原形。部分“蒙眼狂奔”的网红品牌，该醒一醒了。

    （东方网 8.23）